CURSO DE COCINA - La Cocina de Bernd Knöller


  Fecha: 22 - 24 febrero de 2015

  Curso de Cocina impartido por:
  Bernd Knöller, Restaurante Riff de Valencia con una estrella Michelin

“Los mejores platos de mi vida”
Este es el nuevo proyecto del genial y creativo chef de Valencia Bernd Knöller, autor del libro de cocina Ànima Mediterrànea, ganador del Gourmand World Cookbook. Bernd nos ofrecerá su selección de recetas para el invierno en un curso totalmente participativo. Un lujo.



La duración del curso es de un día y medio, tiempo suficiente para aprender con uno de los mejores chefs de España del momento, para conversar ampliamente acerca de la cocina y luego relajarse en frente de una de nuestras chimeneas. 


Entre otros platos, prepararemos:   

Tartar de ostras
Anguila a la brasa
Mollejas de ternera lechal con cebollas y mostaza de champiñones
Ensalada de setas silvestres y avellanas
Arroz meloso con alcachofas y ajos tiernos
Arroz meloso con castañas y angulas del monte
Pajel con tabellas y chorizo


Programa
  Domingo 16:      (Llegada al hotel por la mañana)
  14:00    Comida ligera
  17:00 - 20.30      Primera clase de cocina

  Lunes 17:
  10:00 a 14:.00     Segunda clase de cocina
  17:00 - 20.30      Última clase de cocina

  Martes 18:           Desayuno y despedida


   Precios por persona: 

   •             en habitación compartida con otro participante: 525 €
   •             en habitación doble, uso individual: 595 €
   •             por acompañante sin participar en el curso: 425 €
   En estos precios están incluidas las clases y el recetario, el alojamiento con pensión completa y el vino - IVA 10% no incluido.



Más información: 978 76 90 15/56 - torredelvisco@torredelvisco.com

1 comentario:

  1. Si bien se trata de una tendencia global, en lo más cercano, que es el territorio nacional, existen algunas zonas que van por delante en número y relevancia en cuanto a este tipo de establecimientos. Los principales exponentes los encontraríamos por tanto en las principales capitales, especialmente Madrid y Barcelona, Click Here para ver los archipiélagos balear y canario o el área costera mediterránea con el litoral valenciano o la Costa del Sol a la cabeza.

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